C8372c41cd511ad9d4da5b6b6d874f5e
Fun dining~笑顔あふれる食卓に~

塾弁で日本列島旅気分*31~長野編~

2017/10/24 07:30 朝ごはん 昼ごはん 晩ごはん お弁当 作りおき お酒・おつまみ 子ども 旅行・お出かけ くらし 家族 健康

おかげさまで第31弾☆

日本各地の雰囲気をお弁当に詰めて味わうシリーズ「塾弁で日本列島旅気分」♪

順不同でお送りしております、今回は長野編。

長野と言えば長寿県☆

国内平均寿命(厚生労働省発表2016年)は男性80.98歳、女性87.14歳ですが、男女どちらとも国内長寿第1位!に輝いているのが長野県です。様々な要因があるとは思いますが、健康的な食生活もそのうちの1つ☆長野の方々を見習って食生活を見直していきたいですね。

気候や土地に恵まれており、野菜の栽培が盛んです☆エリンギ、えのき、セロリ、パセリ、松茸、レタス、しめじなどが出荷量第1位!

信州味噌、山賊焼き、信州そば、野沢菜、りんごなどグルメ情報も満載♪


その中から長野の雰囲気を味わえそうなおかずを作って詰めてみました☆


☆コラーゲンで内から保湿☆

1,お弁当に♪おつまみに♪にんにく醤油唐揚げ

皆が大好きなにんにく醤油風味の唐揚げを、長野の郷土料理”山賊焼き”にちなんで作りました。名前は”焼き”ですが、要するに唐揚げです♪

ビニール袋で揉み込む簡単調理で、お弁当やおつまみにも喜ばれます。

鶏肉には良質の「タンパク質」や「コラーゲン」たっぷりで、お肌の潤いを保つのに女性にも人気の食材です♪

☆腸の調子を整える☆

2,レンジで簡単☆セロリとエリンギ黒胡麻和え

出荷量第1位!のセロリとエリンギを使って♪電子レンジ加熱のみのスピードおかず☆

セロリには「食物繊維」が豊富に含まれ、古代ギリシアでは整腸剤として活用されるほどの活躍ぶりです。

☆代謝促進☆

3,簡単&美味しい☆えのきのホイル焼き

えのきも出荷量第1位!こちらもホイルに包んで焼くだけの簡単調理です。

えのきにも「食物繊維」が豊富で、代謝を促進する「ビタミンB群」も含まれます。

☆優しいお味で食感も◎☆

4,簡単アレンジ卵☆野沢菜の卵巻き

長野の厳しい冬を越える際、食材長期保存の知恵としてお漬け物文化が発達しました。野沢菜はその代表格☆今回は卵に混ぜ込んで味とともに食感も楽しめる一品に仕上げました♪

☆善玉菌UP☆

5,りんご、ブロッコリー、プチトマト、玄米

長野と言えば林檎♪皮の部分に腸内の善玉菌UP↑効果のある「ペクチン」と呼ばれる成分が多く含まれます。よく洗って皮ごといただくと良いですね。「リンゴ酸」や「クエン酸」には疲労回復効果も☆

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

"http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=244907"

レシピブログのランキングに参加中♪ 

よろしければクリックしてくださいね♪

クックパッドブログへの
ご意見・ご感想をお聞かせください