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Fun dining~笑顔あふれる食卓に~

塾弁で日本列島旅気分*34~三重編~

2017/11/21 07:30 朝ごはん 昼ごはん 晩ごはん お弁当 お酒・おつまみ 子ども 旅行・お出かけ くらし 家族 健康

おかげさまで第34弾☆

日本各地の雰囲気をお弁当に詰めて味わうシリーズ「塾弁で日本列島旅気分」♪

順不同でお送りしております、今回は三重編。

三重と言えば松阪牛!さらに伊勢エビ!と豪華グルメで名を馳せていますね☆他にも焼きはまぐり、伊勢うどん、てこね寿司、津ぎょうざ、あさりのしぐれ煮、四日市とんテキ、的矢カキ、亀山みそ焼うどん、赤福などグルメ情報満載です。

今回も三重の香りを漂わせ、お弁当に詰めてみました♪

貧血予防に効果のある食材がたくさん☆です。


☆貧血予防☆

1,大人気♪お弁当にも☆牛肉の貝割れ巻き

松阪牛にちなんで♪牛肉ソテーで貝割れを巻き、フライドガーリックをトッピング☆

牛肉には貧血予防の「鉄分」、カイワレには血液凝固を助ける働きの「ビタミンK」がたっぷり含まれます。

☆疲れた身体に☆

2,大人気☆海老としめじのガーリックソテー

こちらは伊勢エビを意識しまして・・使ったのは簡単調理のむき海老ですが☆お味は絶品♪

不動の人気を誇る我が家の定番メニューです。シンプルながらも海老としめじの旨味たっぷり♪

海老にはコレステロール値down効果の「タウリン」、しめじには脳機能活性化の「グルタミン酸」がたっぷり☆

にんにくの「ビタミンB1」も一緒に摂れ、疲れた身体にパワーを与える一品です。

☆元気の味方☆

3,簡単☆モロヘイヤのみぞれこぶおろし

モロヘイヤの出荷量は三重県が第3位!栄養価は野菜の中でも群を抜く高さ☆

抗酸化作用の「βカロテン」、骨や歯の健康を守る「カルシウム」、ナトリウム量調節機能のある「カリウム」、貧血予防の「鉄」、コレステロール値down効果の「ムチン」が多く含まれます。

☆貧血予防☆

4,お弁当に☆クラムチャウダー風野菜グラタン

はまぐりやあさりなど三重県は貝類でも有名☆

今回はあさり水煮缶を使って、旨味が詰まったクリームグラタンを作ってみました♪野菜の一部はレンジ加熱で時短です。お弁当にはアルミカップで焼くとそのまま入れることが出来て便利です。

あさりには貧血予防の「鉄分」、造血ビタミン「ビタミンB12」、コレステロール値downの「タウリン」が豊富に含まれます。

☆毎日健康食材☆

5,ブロッコリー、プチトマト、玄米

日々の食卓で皆の健康を守ってくれる食材たちに感謝します♪

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