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Fun dining~笑顔あふれる食卓に~

塾弁で日本列島旅気分*40~徳島編~

2018/01/03 07:30 朝ごはん 昼ごはん 晩ごはん お弁当 作りおき お酒・おつまみ 子ども 旅行・お出かけ くらし 家族 健康

おかげさまで第40弾☆

日本各地の雰囲気をお弁当に詰めて味わうシリーズ「塾弁で日本列島旅気分」♪

順不同でお送りしております、今回は徳島編。

徳島と言えば鳴門の渦潮☆阿波踊りも有名ですね◎

グルメでは鳴門金時、徳島ラーメン、すだち、ぼうぜの姿寿司などの名物が並びます☆

農産業も盛んで、出荷量第1位!にぜんまい、しいたけ、うり、第2位!にカリフラワー、菜の花、蓮根など食に深く関わる土地であることがわかります。

今回も、徳島県特産をふんだんに使ってお弁当に詰めてみました♪

☆コレステロールdown☆

1,お弁当にも♪しいたけ肉詰め

徳島県が出荷量第1位!のしいたけを使って☆肉詰めにしました。第2位!の蓮根入り♪

パクッと食べやすく、お昼ご飯の時間が短めので日も美味しくいただきやすいメニューです♪

しいたけは肝臓内の悪玉コレステロールdownの働きがある物質を多く含み、生活習慣病予防に効果的です。

☆風邪予防☆

2,カリフラワーとブロッコリーのニンニク風味

出荷量第2位!のカリフラワーとブロッコリーのガーリックソテー☆

カリフラワーには風邪予防の「ビタミンC」と生活習慣病予防にもなる「食物繊維」が多く含まれます。

☆風邪予防や美肌効果☆

3,さっぱり☆サツマイモのレモン煮

徳島の鳴門金時を使って♪

さつまいもの甘味とレモンの酸味がほどよくマッチ☆冷めても美味しいメニューです。

さつま芋にもレモンにも、風邪予防や美肌効果のある「ビタミンC」が豊富に含まれます☆

☆免疫力UP☆

4,簡単アレンジ卵☆蓮根と豆乳の出汁巻き

出荷量第2位!の蓮根をすりおろし、出汁巻き卵に混ぜ込みました♪

蓮根にも風邪予防の「ビタミンC」がたっぷり◎免疫力UPに効果的です☆

☆疲労回復☆

5,プチトマト、玄米

疲労回復効果の「クエン酸」が豊富なトマト☆

お弁当にはへたをとってしっかり洗い、水気をきったプチトマトが便利です。

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