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Fun dining~笑顔あふれる食卓に~

塾弁で日本列島旅気分*41~石川編~

2018/01/05 07:30 朝ごはん 昼ごはん 晩ごはん お弁当 作りおき お酒・おつまみ 子ども 旅行・お出かけ くらし 家族 健康

おかげさまで第41弾☆

日本各地の雰囲気をお弁当に詰めて味わうシリーズ「塾弁で日本列島旅気分」♪

順不同でお送りしております、今回は石川編。

石川県は古都・金沢をはじめ温泉や伝統工芸など様々なジャンルでの話題が満載☆

もちろんグルメも盛況です♪

まずは加賀野菜☆

昭和20年以前から栽培され、現在でも主として金沢で栽培されている野菜の中から限定15品目を「加賀野菜」として認定しているそうです。

他にも郷土料理の治部煮、かぶら寿司、加賀麩、笹寿司、能登和牛、とり野菜鍋などグルメ情報がいっぱい◎

石川県らしくお野菜たっぷりのお弁当に仕上げてみました。

☆風邪予防☆

1,栄養たっぷり☆とり野菜みそ炒め♪お弁当にも◎

石川県では鍋と言えばコレ☆というほど「とり野菜みそ」が主流だとか。

鶏ではなく「野菜をとる」ところからこのネーミングになったそうです☆ヘルシーですね。

お弁当に汁物は入れられないので炒め物にしてみました。

風邪予防の「ビタミンC」豊富な白菜をたっぷり入れてます♪

☆免疫力UP☆

2,蓮根天ぷら☆青のり風味☆お弁当にも♪

「加賀野菜」のひとつに「加賀れんこん」というのがあるようで、そちらにちなんでお弁当でも美味しい青のり風味の天ぷらに仕上げました☆

こちらも「ビタミンC」たっぷり◎免疫力UP↑です。

☆冷え性防止☆

3,簡単☆メープルで自然な甘み☆かぼちゃ煮

「加賀野菜」のひとつ、「内木赤皮甘栗かぼちゃ」にちなんで。

かぼちゃには冷え性防止の「ビタミンE」や、コレステロール値を下げる効果があります♪

☆風邪予防☆

4,簡単アレンジ卵☆味噌風味のねぎ卵巻き

「加賀野菜」の「金沢1本太ねぎ」にちなんで。

とり野菜味噌風味に仕上げてみました♪

ねぎにも「ビタミンC」豊富で、今の寒い時期は特に、風邪予防に効果的です。

☆錆びない身体に☆

5,ブロッコリー、玄米、プチトマト

緑黄色野菜をたっぷり摂って錆びない身体作りに努めます。

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