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Fun dining~笑顔あふれる食卓に~

塾弁で日本列島旅気分*46~岩手編~

2018/01/30 07:30 朝ごはん 昼ごはん 晩ごはん お弁当 作りおき お酒・おつまみ 子ども 旅行・お出かけ くらし 家族 健康

おかげさまで第46弾☆

日本各地の雰囲気をお弁当に詰めて味わうシリーズ「塾弁で日本列島旅気分」♪

順不同でお送りしております、今回は岩手編。

岩手はグルメ情報がいっぱい☆

まずは”わんこそば”♪

私も学生時代に修学旅行でいただいた記憶があります☆おそばの味はもちろん美味ですが、プラスその場の雰囲気が楽しく活気があります◎

次に、日本全国で広く愛される乳製品♪小岩井農場があります☆

その他も、前沢牛、まめぶ汁、雫石メンチカツ、平泉うにご飯、盛岡冷麺など、どれも食してみたい魅力的なグルメが並びます。

今回も岩手県のグルメを堪能出来るお弁当作りに挑戦しました☆

☆風邪予防☆

1,キャベツたっぷりミンチカツ☆お弁当にも♪

雫石メンチカツにちなんで♪

風邪予防の「ビタミンC」たっぷりのキャベツ、ビタミンB1の吸収促進作用のある玉葱をたっぷり使ったミンチカツ☆

お弁当用にパクッと食べやすい小型に成形◎火の通りも良く、時短になります。

☆上品な昆布の旨味☆

2,人気の和総菜☆刻み昆布としそ蓮根

岩手の三陸沿岸北部から八戸あたりが主な産地のすき昆布を使って♪

シャキシャキした蓮根としその風味、昆布の旨味が相性抜群です☆

蓮根は風邪予防の「ビタミンC」、しそには抗酸化作用の「βカロテン」、昆布に含まれる「ヨウ素」にはタンパク質代謝の働きがあります。

☆水煮で簡単☆

3,簡単☆ぜんまいナムル

岩手県はぜんまいの出荷量が第2位!

水煮を使った簡単ナムルです◎

ぜんまいには皮膚や粘膜を保護する「ビタミンA」や風邪予防の「ビタミンC」、細胞分裂や赤血球の生成、動脈硬化予防に有効な「葉酸」が含まれます。

☆抗ガン作用☆

4,レモンでさっぱり☆しいたけのバター炒め

出荷量第3位!のしいたけを使って♪

小岩井バターとレモンでさっぱり仕上げました☆椎茸には抗ガン作用が期待できます☆

☆カルシウムで骨太に☆

5,お弁当に風味豊か☆バターミルクだし巻き卵

小岩井バターとミルクをたっぷり使って♪優しいお味の出汁巻き卵です☆

牛乳には骨や歯の健康を守り、精神安定効果もある「カルシウム」がたっぷり含まれます。

☆精神安定効果☆

6,ブロッコリー、プチトマト、玄米

玄米に含まれる「GABA」は精神安定や高血圧予防に効果的です☆

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