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Fun dining~笑顔あふれる食卓に~

茄子の挟み揚げ弁当

2018/08/01 07:30 朝ごはん 昼ごはん 晩ごはん お弁当 作りおき お酒・おつまみ 子ども くらし 家族 健康

ジュワッと広がる生姜風味がご飯とよく合う挟み揚げメインのお弁当です♪

茄子の挟み揚げ弁当

1,茄子の挟み揚げ☆お弁当やおつまみに♪

夏野菜が美味しい季節☆

お弁当にも存分に活用したい!と思い、茄子を使って挟み揚げを作って見ました。

茄子の皮には目の健康をサポートする「ナスニン」が含まれます◎

お料理によっては見た目を重視して一部の皮をむいてラインを入れる場合もありますが、栄養があるので出来ればそのままいただくと良さそうです♪

2,きゅうりとしめじの中華風酢の物

COOKPADレシピより♪

さっぱり美味しい中華風酢の物☆

お酢に含まれる「クエン酸」が夏の疲れを吹き飛ばします◎

3,食物繊維大集合☆五目きんぴら

「食物繊維」が豊富な根菜やこんにゃくをたっぷり使った一品☆

腸のお掃除をサポートしてくれます◎

4,天かすとねぎの出汁巻き卵焼き☆お弁当にも

天かすのコクが美味しい卵焼き♪

天かすは冷凍しておくと料理の隠し味に使えて便利です◎

5,ブロッコリー、プチトマト、玄米

強力な抗酸化作用を意識的に摂取し、錆びない身体を目指します☆

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"http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=244907"

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